実身美 okinawa の日常

  

和はっかとミントは、

違うんですって


へ～（・　・）


パイン味が強いからか、
そんなにすーすーしません(笑)

staff　tanaka


  

卵や乳製品といった
動物性の食材を用いず
植物性のものだけで作ったスイーツです。

なんのなんの

おいしいんですよ

staff　tanaka  

梅雨明けしたけど、毎日雨降ってますね
晴れのち雨のち晴れ、さらに雨、そして晴れ、
みたいな(笑)

たっぷりの日差しとたっぷりの雨で、
植物もよく育ちそう


今月（今週）のテーマは「ダイエット」
これしか食べない！というダイエットをよく見かけますが、
その方法でいっとき痩せたとしても、
長～い目で見ると、
偏った食では後々
何かどこかに問題が生じないか心配（＠　＠；）

食べて、消化して、エネルギーに換えて、
頭や体を使って運動で使って、
と
ちゃんと循環できるようにしてあげるのが
いいんじゃないでしょうか…

香り成分やよく噛むことで食べ過ぎを防いだり、
排泄がスムーズになることで、体の中からきれいに、軽く、したり
脂肪燃焼を助けたり、
いろいろなアプローチでダイエットを助けます。

■ サラダキャベツのサラダ～県産パインと和はっかの酵素ドレッシング～

■ 副菜オクラと納豆のライスサラダ
切干大根のバーニャ・カウダ風
南瓜と胡桃の豆腐グラタン

オクラも納豆も、水溶性食物繊維が豊富で腸内環境を整えます。
また納豆の大豆イソフラボンは
コレステロール値を下げ体脂肪を減らし、
ダイエットに効果的です。

■ スープジンジャートマトの酸辣湯

酸辣湯（サンラータン）は
酸味と辛みを加えた中華風かきたま汁。
実身美ではぐっと優しい酸味辛みとなっています。
トマトも生姜も代謝をあげダイエットを助けます。


■ 主菜鶏むね肉の天ぷら～特製薬膳だれ～

滋養によい食材をいろいろ用いて作った薬膳だれに、
更に五香粉を入れて風味よく。

汗だくの毎日。
しっかり食べて、体力もつけましょう～

皆様のご来店、
おまちしております。

staff　tanaka  

いつもご来店ありがとうございます。

本日、料理教室開催のため、
ディナータイムの営業はお休みとさせていただきます。

ご迷惑おかけしますが、
よろしくお願いいたします。

staff　tanaka  

staff　akkoちゃん＆kumikoさん宅に
たわわに実ったパパイヤを使用。

強力酵素の持ち主パパイヤですが、
完熟になると、そのパワーはダウンしています。
そのかわり、
肌のしみ、くすみの原因、メラニン色素を減らすビタミンCは
完熟の方が多いそうです。
紫外線と日々闘う沖縄の女性には、
嬉しい成分です！

元気になりそうなオレンジ色

staff　tanaka  

実身美の夏ギフト！

カタログが届きました

人気の豆乳プリンが大瓶に７００ｇどっしり詰まっていたり

コンビニで見かける「俺の・・・」顔負けサイズです(笑)

お世話になってるあの方この方。
健康になってほしいあの方この方。

お顔を思い浮かべながら、
願いをこめてセレクトしてください


カタログの後ろに注文書があります。
ぜひ、ご利用ください



staff　tanaka  

カボチャの半生チーズケーキ

久しぶりです。

staff　tanaka
  

かわいいオレンジ色のドレッシングです。

ただいま
うこんとひまわりの種のドレッシングもあります

staff　tanaka  

今週のテーマは「冷房による冷え対策」

冷房の効いた部屋に長くいると、
汗をかかなくなり、
本来備わっているはずの
体温調節機能のチカラが落ちてしまいます。
汗をかくことで、体を冷やしているのですよね。

冷えた体を
体の中から温められるように
ちょっと辛みをつけたり、
生姜を使ったり、
根菜を使ったり。


■ サラダキャベツのサラダ～トマトと生姜の酵素ドレッシング～
■ 副菜もずくとモーウィの梅和え～和はっか風味～
白身魚と島らっきょうの南蛮
ごぼうのスペアリブ風～ハーブオニオン添え～

モーウィは赤瓜の沖縄名。
スープに入っているフーロー豆は「じゅうろくささげ」
というささげ豆のことだそうです。
お赤飯に入れる、あのお豆。
若いさやを使っているので、
乾燥豆とは成分が違いますが、
ビタミンAやCを含んでいます。

■ 滋味深いスープハンダマとフーロー豆の味噌汁
■ 主菜夏野菜の高野マーボーあんかけ


今週も皆様のご来店、お待ちしております。
staff　tanaka
  

いつもご来店ありがとうございます。

本日スタッフミーティングを行うため、
ランチタイムのラストオーダーを１４：３０
１５：００で一旦CLOSEとさせていただきます。

１７：３０から夜の部通常通り営業いたします。

ご迷惑おかけしますが
よろしくお願いいたします。

お店の改善をはかる貴重なミーティングタイムです。

実のある時間となりますように★

staff　tanaka  

今朝、セミの鳴き声を聞きました（＠　＠：）
暑さが増します。。

クーラーの効いた部屋から外に出ると、
むわっとした空気に、
眼鏡が曇る(笑)

この湿度の高さに負けない体作りを！

今週のテーマは「消化・代謝を上げる」です。



■サラダ  

「空芯菜」

沖縄名は「ウンチェーバー」


ほうれん草と比べると

カルシウム４倍！
ビタミンA５倍！
ビタミンB群、Cは２倍！

茎の中は空洞ですが、
栄養価はすごい！！


おいしいドレッシングになりました。
オリーブオイルは抗酸化力の高いオイルです。

いかにも「健康」的なグリーンのドレッシング。

staff　tanaka
  

クラフティとは本来
果物入りのエッグタルトのようなスイーツです。

実身美では乳製品を極力減らして、
豆腐も入れてカロリーダウン。

無花果の風味がしみわたります。

staff　tanaka
  

  

遅まきながら
今月の料理教室のメニューのお知らせです。

主菜：豚肉の塩麹ソテー～梅生姜風味～

スープ：ラタトゥイユと白身魚のレタス包み蒸しスープ

スイーツ：バナナと小豆のベジクラフティ

今月はスイーツ登場です。
卵や乳製品といった動物性の材料を使わずに
植物性の材料のみで作るスイーツです。


体にためになる情報を学んで、
美味しく食べて、

癒されたあとは、
きっと家族にも作ってあげたくなる、

そんな時間になると思います☆

ご応募お待ちしております

０９８－８６８－８７２６までご連絡ください。


6月26日（木）１８時～２０時半
沖縄県男女共同参画センターてぃるる３階生活実習室
会費３５００円
持ち物：エプロン、三角巾、筆記用具、
　　　　　食べきれない場合の持ち帰り用タッパー

staff　tanaka

  

お客様の声にこたえて、
夏向けスイーツ、登場します

卵不使用、植物性材料を主に使った
手作りアイスクリームです。
（※乳成分が少し含まれます）

現在二種類

ビーツと島豆腐の黒糖アイスクリーム

バナナとデーツのアイスクリーム

いずれも４１０円です。

黒糖やデーツはミネラルも豊富。
後味さっぱり、自然な甘みがおいしいです。

ぜひお試しください

staff　tanaka


  

いつもご来店ありがとうございます。

１１（水）は、１４時半から
雑誌の取材・撮影を予定しています。

ランチタイムは通常通り１５時ラストオーダーですが、
カフェタイムをお休みとさせていただきます。
ディナータイムは１７時半より営業いたします。

ご迷惑おかけしますが、
よろしくお願いいたします。

ちなみに！

お客様アンケートに
「夏向けスイーツを」
との声をいただきましたので、

料理長が、旬の食材を使って
卵不使用、乳製品極力不使用の
ヘルシーアイスクリームを創作しました☆

近日中にメニューに登場します。

どうぞお楽しみに！

staff　tanaka


  

ビートはアカザ科のお野菜。
人参やとうもろこしよりも糖分を含む、
甘い野菜の一つです。

天然色素としても、使われているのを
よく見かけますね。

今週のケーキでは
ほんのり、色づく程度に。

staff　tanaka  

久しぶりのセロリ。

セロリは食欲増進だけでなく、
精神安定にも、いいって。

必要、必要。。。

staff　tanaka
  

内地は３０度を超す真夏日が続いていたり
記録的な大雨だと、
ニュースで見ました。

沖縄の方が涼しい？！

我が家、夜は網戸で寝ると
営業部長が寝冷えするほど
夜は涼しいです。

とはいえ、
梅雨のこの時期、
食欲ダウンでパワーもダウンしている方はいらっしゃいませんか。

今週のテーマは「食欲増進」です。
香味や辛味を利用して、
淡泊な食材をぐっと味わい深く。

■サラダキャベツのサラダ～県産セロリと白胡麻の酵素ドレッシング～

■副菜冷や汁の寒天寄せ
シマナーとナーベラーの生姜ナムル
県産南瓜と高野豆腐の香味揚げ餃子

今週の注目株は香味揚げ餃子！
五香粉などスパイスがきいて、
もう一つ食べたいな～と思わせる一品です☆

■スープキムチ納豆の実身美風いなむるち　
豚肉の代わりに車麩を入れて。
キムチ入りですが、辛みはアクセント程度、控えめです。
※キムチや納豆が苦手な方は事前にスタッフにお知らせください。

■主菜鶏むね肉と茄子天ぷらの薬膳バジルソース
薬膳バジルソースが、食欲そそります。


みなさんが健康でありますように
staff　tanaka