実身美 okinawa の日常

  

お店においてる絵本

営業部長も読んでる「くまのマク」


店内のBGM、お客様にとっても好評いただいていますが
「わたなべゆう」さんの優しい癒しmusic、
サンミの名パートナーです。

そのわたなべゆうさんの、絵本です

実は

なんと

今年の年末、

サンミで
わたなべゆうさんのライブ企画があるとか・・・！！！


楽しみですね～


staff　tanaka




  

朝と夜はずいぶん涼しいですが、
日中はまだまだ暑いですね
今日はお出かけ日和でした。
遠方からのお友達が沖縄に来ていますが、
きれいな海を見れたそうで、
良かった良かった

もう週末にさしかかってますが、
いまさらながら、
お料理写真を。。。



そして黒米と黒ゴマと黒糖の半生チーズケーキ


このケーキもあと2日です。

いかがですか～

staff　tanaka
  

いつもご来店ありがとうございます！

本日カフェタイムをCLOSEさせていただきましたが、
一日分のケーキがほぼ出てしまうほど、
多くのお客さまが来てくださいました。

感謝です（＞＜）

引き続き、申し訳ありませんが、
急遽、
今日の夜の営業時間を、

２０：３０まで（１９：３０ラストオーダー）

とさせていただくことになりました。

御迷惑おかけします（＞＜）

よろしくお願いします（＞＜）

staff　tanaka


  

いつもご来店、ありがとうございます！

突然ですが、
明日、15：00～18：00の間、CLOSEさせていただきます。

11：30～15：00（14：30LO)はランチタイム
18：00～22；00（21：30LO)はディナータイム
通常通りお食事できますので、
どうぞよろしくお願いいたします（ｕｕ）。。

yukurupon１０月号（パン特集、おいしそう・・・）が
昨日から使えます☆
１００円クーポンは先着５０名様ご利用いただけます。
お早めにご利用ください
尚、掲載されている金額は
価格変更前の値段になっていますので、
ご了承ください（＿＿）。。。


staff　tanaka  

９月ももう最後の週ですね。
沖縄も涼しくなりました。
最高気温、３０度いかなくなったし。。。

今週も秋を感じる食材が入っています。
お献立です★

サラダ：キャベツと冬瓜のサラダ～くるみの酵素ドレッシング～

副菜：人参の香り白和え

　　　秋鮭の南蛮漬け
　　　
　　　オクラのてんぷら～バジル風味～

スープ：ウンチェーバーの玄米ポタージュスープ

主菜：生姜を効かせた鶏肉と島豆腐の甘辛煮

ごはん：圧力鍋で炊いたＦＦＣ玄米ごはん

今週のスイーツ：黒米と黒胡麻と黒糖の半生チーズケーキ


人気の半生チーズケーキ、
黒ぞろいケーキです。
ゴマがじゃりっ
クッキー生地がざくっ
黒米は・・・？
探しながら楽しくお召し上がりください（笑）

秋鮭は北海道産です。
オサカナ、大好き～

煮物が心にオナカに嬉しい季節ですね

野菜不足気味な方も、
いつも野菜食べてるけど
sangmiごはん大好きな方も、

どうぞ、
お待ちしています！


■お知らせ■

酵素ドレッシングはボトル販売も始めました。
一本６３０円です。
大量には販売できないので（そんなに需要があるのか笑？）
事前に電話でご予約いただけたら、
確実にご用意できると思います。

staff　tanaka
  

やっと、やっと、お目見えです

大阪で大人気のパフェ。

以前大阪のお店に通ってくださり、
今は沖縄にお住まいのお客さまに

「ぜひパフェ食べたいです！！」

と熱望の声をいただいたときから（数ヶ月前）
ずっとやりたかったんですが、
ようやく、始めることになりました



豆乳プリンはもとより、
黒糖ゼリーも入って、
抹茶アイスも入って、
玄米フレークも入って、
白玉団子がのっかって、
お店で作ったお芋のチップものっかって、
黒豆もちょこんとましまして、

見た目よりも結構ぎっしり詰まったパフェです。

お好みで黒蜜をかけて、どうぞ。

お値段、７２０円です。

お食事のあとに、
二人で分け合いっこしても楽しいかも

もちろん独り占めしても、幸せかも


私も、1人で、ゆっくり食べたい～



staff　tanaka

  

よく駐車場にお客様をご案内するのですが、
本当に説明しにくく、
お客様も迷走させてしまうことも多々あり、
本当に頭悩ませる問題です（＿＿）



お店の裏手に大きな屋外駐車場があります。
その中の２台ですが、
ふくろうクリニックさんと
とけし整骨院さんの駐車場の隣に１台ずつです。
この２台以外のスペースには停めないように
よろしくお願いします。

２台しかご用意がなく、
すぐ満車になってしまい申し訳ありません。。。

staff　tanaka  

台風で風は強かったですが、
天気予報で言うほど大雨にはならず、
意外と晴れていた週末、今日でした。

台風接近にもかかわらず、
今日もたくさんご来店いただき、ありがとうございました（＞＜）

メニューをあげるのが遅くなりました。。


サラダ：キャベツと海水晶のサラダ～宮古味噌の酵素ドレッシング～

副菜：紅芋と黒ゴマのもちもち揚げ

　　　高野豆腐のから揚げ～トマトおろし和え～

　　　ゴーヤの佃煮青しそ風味

スープ：かぼちゃと人参の味噌汁

主菜：きのこと鶏肉のホイル焼き～ネギ塩だれ～

ごはん：圧力鍋で炊いたFFC玄米ごはん



ホイル焼きの中の汁には、きのこやお野菜、鶏肉から溶け出た旨みと栄養が詰まっています。ぜひスプーンで召し上がってください
お肉が駄目な方は、ご注文の際におっしゃっていただけたら、お肉抜きでお作りします。

お料理が残っていると、いろいろココロ苦しいです。

「お客様、この食材苦手だったんだなあ」

「量が多かったのかなあ」（少ない、と思う方もいらっしゃるし。。。）

料理長、誠心誠意尽くして全ての料理を作っているので、
捨てるのがしのびなく（ｕｕ）。。

味覚も様々なので、お口に合わない場合もありますが、
極力皆様に満足いただけるよう、頑張ります（＞＜）

紅芋のもちもち揚げは半年ぶり登場です。
今回は黒ゴマが入っています。
このコは「おきなわいちば」のレシピ紹介にも
取り上げていただいた人気メニューです。

スタッフ内ではゴーヤの佃煮が絶賛
和みますね～

サンミのお味噌汁は、かつをと昆布の天然だし。
ちゃんとかつをぶしと昆布から、だしを丁寧にとって、
作っています。
ほっこり、カラダに染み入るお味噌汁。

今週のスイーツは

ココナッツとバナナのアジアンシフォンケーキ～豆腐ココアクリーム添え～

このココアクリーム、
娘の授乳時期に、
アレルギーを気にして乳製品や卵などを除去していたとき
よく自分で作って食べていました。
しかし１歳で血液検査をして
大豆も強いアレルギーだったと分かり、
愕然とした苦い思い出があります
チョコレートが食べられないけど、
その欲求を随分満たしてくれた思い出のクリーム。

優しい甘さのスイーツです。

ぜひお試しください！
今週も皆様のご来店、お待ちしています

staff　tanaka
  

いつもご来店、ありがとうございます

さんみでは、
お客様が立ち寄りやすいよう、
料金設定をして開店以来頑張ってきました

おかげさまで、足しげく通っていただいているお客様も多く、
なじみのお客様も増え、本当に感謝しています。

そんな中、大変申し訳ありませんが・・・

日本や世界の様々な天災や気候の影響により、
諸原材料が高騰しており、
やむなく値上げさせていただくことになりました。

たとえば、
当店の玄米の仕入れ先は広島県ですが、
例に漏れず値上がりしています。。。

土地は離れていても、
各地域や各国の状況が波及しています。
同じ地球に住んでいるからには、
逃れられないことですね・・・

つきましては
以下の通り、価格変更となります。

健康ごはん（週替わり定食）８８０円→９３０円（昼）９８０円（夜）

ひき肉と野菜を煮込んだ玄米カレー（くまさんカレー）８５０円→９５０円

ランチタイムの健康ごはんデザートセット　１１５０円→１２００円

ランチタイムのカレーのデザートセット　１０００円→１１００円

ディナータイムのデザートセット　２７０円プラス→３7０円プラス

引き続き５０円割引券は発行します。

心苦しいですが、
お客様に満足していただける食事内容を努めますので、
どうぞ今後とも、よろしくお願いいたします（＞＜）

staff　tanaka

  

いつもご来店ありがとうございます。

サンミは殆どのお客様が
「実身美の健康ごはん」を召し上がります。
そして
その殆どのお客様が、
「デザートセット」をつけられます。

お食事どころ

として定着してしまった感がありますが、

カフェだし・・・

カフェっぽくなりたい（笑）

ということで

デザートセット

始めます（笑）

お好きなドリンク（３５０円以上）と
お好きなスイーツ（４００円以上）をご注文で、
５０円引きとさせていただきます

どうぞ、ゆったりまったり、お茶しにいらしてください。

そして、

明日からごはんの価格変更をさせていただくことになりました。

たとえば
健康ごはん　８８０円→（昼）９３０円、（夜）９８０円

となります。
原材料高騰のため、やむをえず値上げさせていただくことに（＞＜）
詳しくはまた明日のブログにアップします。

ご迷惑おかけしますが、
ご理解のほど、よろしくお願いいたします（＞＜）

staff　tanaka
  

突然ですが、

明日１６（金）15：00～18：00の時間帯で、
スタッフ研修・ミーティングを行うことになりました。

つきましては
明日は15：00～18：00の間、お店をＣＬＯＳＥとさせていただきます。

なお、

昼ごはん　11：30～15：00（14：30ラストオーダー）
夜ごはん　18：00～22：00（21：30ラストオーダー）

この時間帯で営業していますので、
よろしくお願いします

ご来店、お待ちしています

今週の「お豆が主役の半生チーズケーキ」、
アンケートで

「完璧です！」

いただきました（＞＜）

ありがとうございます！！
このケーキも、残り2日です。
ぜひお試しくださいね

staff　tanaka

  

いつもご来店ありがとうございます

今月のゆくるーぽんの１００円クーポンは、
先着５０名様、ご利用いただきましたので、
終了させていただいています。

数あるお店の中から、
さんみを選んでお食事に来てくださって、
本当に感謝です（＞＜）

特典クーポンは人数制限なくご利用いただけますので、
ぜひご利用ください

こちらは、お飲み物全品１００円引きとさせていただいています。
（注：お食事のデザートセットには使えません）

人気のあずきチャイや、穀物ラテ、
新顔のココアやアセロラドリンクなど、
この機会にぜひお試しください



通勤路に咲くハイビスカス
鮮やか～

staff　tanaka  

先日、海に行きました。

昨年末に沖縄に引っ越してきて以来、

初めての海です！



営業部長は、人生初めて、海に入りました。
休憩もしないで、

こんなに日が落ちるまで、
というか、遊泳時間ぎりぎり最後の最後まで、
遊び続けておりました。

幼稚園の水遊びは嫌がって
水着をほとんど着ないで夏が過ぎたのに、
海ではおおはしゃぎでした。



遅まきながら
夏の思い出がひとつ増えました。

よかったよかった


staff　tanaka  

ここ数日風が強いですね。

我が家も、風通しがいいので、
気をつけないと、
扉がバタン!としまったり、
壁に貼り付けた営業部長の絵が飛び去ったり・・・

風が涼しくて扇風機いらずです。

そんなこんなで

ココア、始めました。

HOT　ICE　ともに　４００円です。
いずれもプラス50円で、豆乳バージョンにできます。

バンホーテンのココアを、
ねりねりしながら、
一杯ずつ丁寧にお作りします。

いかがですか

staff　tanaka  

今週の酵素ドレッシングは黒米入りです。
大阪でも数種類を販売して大人気の酵素ドレッシング。

沖縄はなんと毎回違うバージョンでお出ししています。
なので
沖縄の方はいろーんなバリエーションを召し上がっていただいています。





黒豆がチョコレートに見えて仕方ない私。
チョコ、好きなんです。
あまり買わないようにしていますが。。。

最近お店に花を飾っています。

この際お花の名前も
覚えていきたいなあ


staff　tanaka  

空を見上げると、雲が高ーくて
秋めいてきたなあと思うこのごろです。

夜風の涼しさも秋を感じさせますね。

日中の陽射しはまだまだ強いですが。。。


サラダ

にがなとレタスのサラダ～黒米酵素ドレッシング～

副菜

県産南瓜とくるみの春巻き

ウンチェーバーと車麩の生姜炒め

冬瓜と二色ピーマンの甘酢漬け

スープ

きのこと牛蒡の豆乳ポタージュスープ

主菜

キャベツと蒸し鶏のニラ味噌ごちそう奴

ごはん

圧力鍋で炊いたＦＦＣ玄米ごはん

今週のスイーツ

お豆が主役の半生チーズケーキ

となっています。


略して「ごちやっこ」
ニラ味噌が食欲を増進します。

きのこと牛蒡の豆乳ポタージュは、
秋らしいメニューです。
牛蒡は食物繊維が豊富で胃腸の掃除やさん。
便秘解消に役立ちます。
そして亜鉛も含まれています。
亜鉛は微量ながらとっても重要な栄養素です。
美肌ミネラル！
しみ、そばかすを消す力もあるとか？！
亜鉛が不足すると味覚障害を起こします。
亜鉛は生理機能も整えてくれます。
細胞生成や肌の再生に役立ちます。
有害金属を排出してくれます。

サプリメントも売っていますが、
ぜひお食事で補いたいですね。

お豆の半生チーズケーキは
小豆と黒豆が見える形で入っています。
見えない形で入っているもう一種類の豆を当てた方、
相当の豆好きですね。。。

いつもの半生チーズケーキよりもヨーグルトを減らし、
豆腐を入れているので、ヘルシー度アップ！


ぜひ今週もお立ち寄りください☆

夏休みが過ぎたからか、
最近はひと時の混みようが落ち着きました。

ゆっくりしていただけると思います☆
ご来店、お待ちしています～

staff　tanaka  

いつもご来店ありがとうございます。

実があって
身体によくて
体の中から美しく
見た目にも美しく

そんなコンセプトのもとに
毎日お料理提供しています。

このたび、アルバイトを募集することになりました。
家族を迎えるように、お客さまをお迎えし、
ほっこりくつろぎ、癒されて過ごしていただけるよう、
一緒にお店作りをしていただける方を求めています。

～条件～
・明るく元気に働ける方
・飲食業での経験がある方
・３０代までの方
・時給は６８０円
・夜の営業時間帯に入っていただける方

ご連絡、お待ちしております！
→０９８－８６８－８７２６（担当　田中）

１６時～１７時半の間にお電話いただけると助かります。
よろしくお願いします。

staff　tanaka
  

こんにちは！

火曜になってしまいました。。。

今週の健康ごはんです！

サラダ：赤ピーマンとキャベツのサラダ～りんご酵素ドレッシング～

副菜：海老と胡瓜の黒胡椒炒め

　　　トマトとひじきのバルサミコ風味

　　　ニラと切り干し大根のチャンプルー

スープ：雑穀団子ともずくのおすまし

主菜：冬瓜と鶏手羽元の生姜煮

ごはん：圧力鍋で炊いたＦＦＣ玄米ごはん


となっております

今週のスイーツは、

多良間産黒糖とバナナの半生チーズケーキ

です。
写真、撮り損ねました・・・

もち好きな方には気に入っていただけるのでは、
という雑穀団子。
昨日はもちもち肌の赤ちゃんも、
もぐもぐしていましたよ～
かわいかったです～

今週のデリプレートは彩り豊かです。

この健康ごはんだけで、
軽く25品目くらい、とれます。

す、すごい。。。

家庭じゃ（もとい、我が家では）
なかなかできません

どうぞ皆さん、お待ちしてます


staff　tanaka