実身美 okinawa の日常

大根といえば、消化酵素！

焼き魚に大根おろしをそえるのも
魚のタンパク質を消化するのに必要な酵素を含んでいるから。

酵素

という単語も知らない昔からの日本人の知恵、すごい！

他にもとんかつに付き物のキャベツの千切り。
キャベツには酵素がたっぷり含まれており、
お肉の消化に優れているうえ、
ビタミンU（ｷｬﾍﾞｼﾞﾝ）も含み、胃腸にもよろしいのです。

そんなこんなで、

ドレッシング、おすすめです

staff　tanaka