実身美 okinawa の日常

今週のテーマは「菌活」

すごい名前（＾＾；）

体の健康は腸が握っているといってもいいくらいです。
体は食べたものでしか作られませんので。。

その腸を元気にするには、
善玉菌を応援すること！

そこでよい菌を増やすのに良いメニューを組んでおります。

■生のお野菜キャベツのサラダ～県産パインと塩麹の酵素ドレッシング～

県産パイナップルを贅沢に使っています☆
塩麹が入ることで、酸味がまろやかになっています。

■副菜杏仁豆腐と冬瓜の黒酢サワーポンチ
からし菜とナーベラーのオイスターキムチ炒め
きのこのジンジャークリーム春巻き

腸内環境を整えるには善玉菌を増やすこと！
キノコはそれ自体が菌ですね。
また食物繊維は善玉菌のえさになります。


■滋味深いスープ梅納豆の実身美風いなむるち

ひそかにファンが多い「実身美風いなむるち」
豚肉を使わず、車麩を入れてあっさり仕上げです。
梅、納豆、みそなどの発酵食品も
善玉菌優勢の腸内環境を調える上で重要です。



■主菜島豆腐ハンバーグのもちきびトマトソース
豆腐が大半のふわふわハンバーグ。

鶏肉を使用していますが、つなぎに卵は入っていません。


朝晩涼しくなりましたね。
今朝営業部長はくしゃみしていました。

みなさん、寝冷えしないようにお気をつけください。

staff　tanaka