1月3週の健康ごはん
皆さんこんにちは！
今週沖縄店は、18日に、７周年を迎えます。
日頃の感謝を込めて、
お客様より頂いたリクエストをもとに、メニューを考えました
一番リクエストが多かったのが
『もちもち揚げ』または『玄米餅』でした
モチモチシリーズは不動の人気でございました。
という事で、ご紹介いたします。
◆生のお野菜
キャベツのサラダ～実身美の手作り酵素ドレッシング～
◆副菜
からし菜とアーサの塩麹漬け
金美人参と梅の玄米揚げもち
県産セロリのブラジル風オムレツ
鶏肉と野菜が入ったオムレツ、
ブラジルではポピュラーな家庭料理だそうです
◆スープ
県産カリフラワーとじゃが芋の豆乳スープ
◆主菜
鶏肉のフリッター
～ラビゴットソース～
ほんのり味のあるサクサク、フワフワの衣が特徴です
ラビゴットソースとは、お酢と油、刻んだ野菜がベースのソースです
豆乳を入れて、少しクリーミーに仕上げ、
ほんのり効かせた生姜の香りに、食欲がそそられます。
7周年だから特別にと、スタッフを含め、お客様に、
リクエストを求めましたが、
『いつも美味しい！』、『どれも美味しい！』
なんて声が、少なくありませんでした。
『毎日がアニバーサリーだね』
と、スタッフと笑って話しましたが、
本当にそうだなぁと、思いました。
毎日、毎日、同じ日はなく、
お客様との出会いがあり、一食、一食が、特別なお料理です
皆様に支えられて、7周年という年月を重ねられた事、
本当に感謝いたします。
18日には、ささやかながらプチギフトをご用意いたします。
ぜひ、皆さまご来店くださいませ。
staff tamashiro